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¥ 12,100 税込

商品コード： DUJ003

【原　語】：2017 Chambolle-Musigny - Dujac【輸入元】：ラック コーポレーション
【品　種】：ピノ ノワール100%
【産　地】：フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】：赤ミディアム
【容　量】：750ml
【商品情報】
1968年にベルギー出身のジャック・セイス氏が設立、自らの名前をもじってデュジャックと名付けました。
その後は畑を買い足し続け、歴史は浅いながらも特級畑を7つも所有するモレ サン ドニを代表する生産者に成長。現在はジャック氏の息子、ジェレミー氏とアレック氏がそれぞれ醸造と販売を担当しています。

栽培では1987年からリュットレゾネを行い2001年からビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。
醸造ではジャック氏の時代は全房醸造が特徴でしたが、ジェレミー氏の代からはヴィンテージに応じて除梗率を変えています。
以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっています。

南北に分かれた2区画の葡萄を使用。そのうちの一つアリジリエールは特級ミュジニーに隣接する好立地。果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめます。