コングスガード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2018
¥ 38,500 税込
商品コード： C78CS001
【原 語】：2018 Cabernet Sauvignon Napa Valley - Kongsgaard【輸入元】：中川ワイン
【品 種】：カベルネ ソーヴィニヨン
【産 地】：アメリカ、カリフォルニア
【タイプ】：赤フルボディ
【容 量】：750ml
【商品情報】
カリフォルニアシャルドネの五指と称されるコングスガード。オーナーであるジョン・コングスガード氏は若かりし日に目指したクラシック音楽家としての将来を断念。カリフォルニア大学デイヴィス校へ入学後、名門ワイナリーであるニュートンに就職。1988年にはアメリカで初めてノンフィルターワインを造るなど十分な技術を身に着けました。
年によりメルローを少量ブレンドすることが多いですが、2018年はCS100%。
シャルドネの名手ジョン・コングスガードが造る新しいカベルネ ソーヴィニヨン。「シルキーなタンニンの覆いが幾重にも重なる黒系果実を柔らかく包みこむ」冷涼カベルネのポテンシャルをジョン・コングスガードが問いかけます。
標高の高い山で栽培されるカベルネの血統を受けついでおり、それによりもたらされる複雑性と凝縮感。このワインは深みをソフトなタンニンで優しく覆ったようであり、表情の豊さを内包しています。