シネ クア ノン テスタ デイ ケルビーニ グルナッシュ 2014
¥ 92,554 税込
商品コード： C76TC001
【原 語】：2014 Testa dei Cherubini Grenache - Sine Qua Non【輸入元】：ヴィントナーズ
【品 種】：グルナッシュ79％、シラー18％、プティシラー3％
【産 地】：アメリカ、オークヴュー
【タイプ】：赤フルボディ
【容 量】：750ml
【商品情報】
シネ クア ノンは毎年エチケットを変えることも話題の一つ。オーナーのマンフレッド・クランクル氏はこう語ります。
「ワイナリーを立ち上げた90年代前半はヨーロッパ風のものが主流でした。私はフランスを模倣したアメリカらしさのないエチケットを嫌い、自身の哲学に沿ったワインを造るのと同時に、エチケットもその哲学に合わせようと思いました。更にワインの名前も毎年変えることにしました。つまらなかったワインのエチケットに革命を起こせたことを誇りに思っています」
ワイン名は「Testa dei Cherubini」、意味は「ケルビム（天使、あどけない子供）の頭」です。
全て自社畑イレブンコンフェッションから収穫。全体の52％を除梗し、上面開放型の発酵樽にて発酵。フレンチオークバリック45％(内25％新樽)、大樽55％にて38.5ヶ月熟成。
生産者コメント「このケルビムは素晴らしくジューシーです」