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¥ 23,375 税込

商品コード： C68CC001

【原　語】：2012 Coteaux Champnois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes - Egly Ouriet【輸入元】：ヴァンパッシオン
【品　種】：ピノノワール主体
【産　地】：フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ ド ランス地区
【タイプ】：赤ミディアム
【容　量】：750ml
【商品情報】
1930年創業。1990年にフランシス・エグリ氏が4代目当主に就任。瞬く間に高い評価を獲得していきます。
就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをします。
きめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としません。
また、1996年よりドミニク・ローラン氏の教えのもと始めた新樽発酵は、今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。

シャンパーニュ最高峰のピノ ノワールから醸されたスティルワイン。ドミニク・ローラン氏がフランシス氏の為に最良の材質の木を選び造った樽を用いて、発酵、熟成を行っています。
チョーキーなアンボネイ村のテロワールから醸されたワインは、非常に豊富なミネラルを持っています。