シャトー ディケム（ハーフ） 2007
¥ 43,912 税込
商品コード： C63CY001
【原 語】：2007 Chateau d'Yquem【輸入元】：ファインズ
【品 種】：セミヨン80％、ソーヴィニヨンブラン20％
【産 地】：フランス、ボルドー地方、ソーテルヌ地区
【タイプ】：白甘口
【容 量】：375ml
【商品情報】
シャトーディケムは、1級格付けとは別格扱いを受け、ただひとつの特別第1級という栄冠に輝いた偉大なシャトーです。
ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、まさに「ディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとするたゆまぬ努力にあります。
シャトーでは通常6〜8週間かけて、150人もの摘み手が最低でも4回の時期に分け、完全に熟した葡萄のみを収穫。そうして厳しく選別された葡萄から造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは、生産量を減らしてでも容赦なく切り落とすなど、かなりの拘りが見えるシャトーです。まさに究極のソーテルヌと言えます。
甘いパイナップルのたっぷりとした果実味。軽やかでエレガントなジャスミン、オレンジの花、ジンジャーのアロマ。全てが溶け合い、長い余韻へと導かれます。