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¥ 4,851 税込

商品コード： LMR001

【原　語】：2013 Macon Blanc Chateau de Berze - La Maison Romane【輸入元】：オルヴォー
【品　種】：シャルドネ100％
【産　地】：フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】：白辛口
【容　量】：750ml
【商品情報】
愛馬プロスペールと共に馬を使った畑の耕作を行うオロンス・ド・ベレール氏。耕作請負人として様々な生産者と仕事をしながら葡萄を譲り受け、ネゴシアンとしてワインを造っています。
彼のワインの特徴は、ほとんど新樽を使用せず、ポンプによる澱引きをせず、無濾過無清澄、自分たちの手で瓶詰めまでを行うことです。

樹齢40～50年、11～12世紀の要塞であるシャトー・ド・ベルゼはAOCマコンの境界線最西端に位置しています。
生産量は僅か900本、培養酵母などは一切不使用、バトナージュ（澱の撹拌）を施さず、ポンプを使わず重力で澱引き。これらの各工程はワインの個性を最大限に表現するため、月の動きに注意を払います。
５～６年の古樽で13カ月熟成。瓶詰め直後は、大樽熟成に由来する透明感のある果実味にわずかに酸化のニュアンス、果実味の広がり、力強さ、奥深さを感じ、美食家を刺激します。