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¥ 33,000 税込

商品コード： BDP004

【原　語】：2008 Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes - Bernard Dugat-Py【輸入元】：ラック コーポレーション
【品　種】：ピノノワール100%
【産　地】：フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】：赤ミディアム
【容　量】：750ml
【商品情報】
従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇る生産者です。
所有畑の総面積は10ha、特級区画のシャンベルタン、マジ、シャルム、マゾワイエールをはじめ、ジュヴレシャンベルタン村の銘醸畑を多数所有しています。
2003年にはすべての畑をビオロジック栽培に転換。低温マセレーションはせず、完全除梗のクロードに対し、アペラシオンによって梗を残します。
特級シャンベルタンとマジは100%全房発酵、マゾワイエールは60～70％、シャルムは40～50％の梗を残します。
熟成は1級以上は全て新樽100%です。

別々に仕込んだのではそれぞれの量が極めて少ない3つの1級畑、フォントニ、コルボー、ペリエールをアッサンブラージュ。煮詰めたラズベリーにカシス、ストラクチャーはしっかりしており、豊かなボディと調和、酸味はまろやか、アフターにミネラルの余韻が広がります。